作者HIKARU5 (Yukikikiki)
看板Food
標題[食記] 台北 大心 新泰式麵食 瓦城新品牌
時間Sun Dec 14 00:38:18 2014
餐廳名稱：大心 信義威秀店 消費時間：2014/12 地址：台北市松壽路20號2F 信義威秀2F 電話：(02) 2758-0558 營業時間：11：00～23：00 (周五周六至23：30) ＊另收服務費10% ----------------------------------------------------------
網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/41764516 ---------------------------------------------------------- 十月去台中勤美誠品時，就知道泰式餐廳瓦城餐廳創立了新的麵食品牌－大心 這兩個月大心在台北信義區陸續開了兩個新據點 一間在統一阪急百貨，一間在信義威秀 在信義區工作的妹妹已經先跑去吃過了，回來後跟我推薦說不錯可以嘗試 這晚在威秀看電影前，我們就一起來報到啦 大心三號店位在信義威秀二樓的美食街一隅 以搶眼的亮紅色裝潢，店內裝潢感覺挺時尚且充滿明亮感 吃慣日式拉麵了，這回來吃吃泰式麵食感覺也不錯 桌上的調味料跟日式拉麵店很不一樣 有香茅粉跟秘製辣粉 還有自家製的醋泡辣椒跟爽脆洋蔥 來看看Menu 店員首推的招牌是酸辣海陸麵 麵的價位落在$180～$250間，還有小菜及飲品 加價$80或$120可以升級不同的套餐 我們點了酸辣海陸麵跟酸辣海鮮麵，都是$250 我的
酸辣海陸麵 $250 碗邊看起來像炸蔬菜的是炸金針菇，很有特色耶 配料還有豬肉片、鮮蝦、油豆腐、鱈魚丸、番茄各二，碗底還有少許高麗菜 先來吃吃麵條 麵條本身帶點Q度，一般寬度的麵條吃起來軟硬適中 不容易被湯泡軟膨脹，吃到最後不會爛爛的沒有嚼勁 而且給的份量不少，吃完很飽 再來喝口湯 湯頭真的不錯，喝起來很舒服 在豬骨湯底加上南薑、檸檬、香茅等泰式香料 其實就是泰式的酸辣海鮮湯，鮮美中帶著酸香跟微微的辣 湯頭不會重口味到讓人喝了就想猛灌水 吃完後也不會感覺膩膩的或是喉嚨裡留下滿滿味精味 辣度不會很重，嗜吃辣的人可以再加桌上的辣粉或辣椒 配料部分 炸金針菇建議可以先吃，或是不要把全部都浸入湯裡 這樣吃的時候就還可以吃到麵衣本身的酥脆口感 蝦子蠻新鮮的，口感不錯，只是好懶得剝蝦殼XDDD 豬肉片吃起來挺嫩，只是才給兩片有點少:D 不太懂為什麼要放油豆腐跟鱈魚丸........ 豆腐吸飽了湯汁是不錯，鱈魚丸口感也不差 但是要不是湯頭是泰式酸辣湯的話 這碗麵真的給我一種在吃台式麻辣燙的錯覺.........Orz 桌邊提供的爽脆洋蔥很好吃 生洋蔥不嗆而且很脆，泰式的酸甜調味，放進麵裡也很美味 醋醃辣椒我就沒吃了，請嗜辣勇者挑戰吧:D 妹妹的
酸辣海鮮麵 $250 海陸跟海鮮這兩碗麵看起來差不多 差別在海陸麵放了豬肉片，海鮮麵則是變成炸鱈魚塊的樣子 開幕期間還有送黑芝麻霜淇淋兌換券～ 憑當日消費發票跟兌換券就可以換，用餐完畢結帳離開後可以先逛逛再回來換 芝麻霜淇淋可以選擇脆餅杯或是杯裝～ 滿滿芝麻香又不會太奶太膩，份量也不錯多，霜淇淋吃起來還不賴 這晚的消費加上服務費後一個人$275 以這樣的料理來說，價位感覺有點稍高，不算便宜 偶爾一兩人想吃點泰式口味料理時，可以試試看 但這裡感覺是拼翻桌率不適合久坐深聊的地方，多人聚餐絕對不適合XD --
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